Εστιατορική Τεχνική (Τ1) / Εγκαταστάσεις - Εξοπλισμός - Οργάνωση Υπηρεσιών Εστιατορίου - Τεχνική Σερβιρίσματος (Record no. 5803)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01302cam a22001934a 4500 |
| 005 - ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΙ ΩΡΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ | |
| Πεδίο ελέγχου | 20250605164222.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| Πεδίο ελέγχου σταθερού μήκους | 250528s ||||||||||||||||||||||||d |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | 20718 |
| 040 ## - ΠΗΓΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΓΡΑΦΗΣΗΣ | |
| Φορέας πρωτότυπης καταλογογράφησης | MC Athens Campus Library |
| Γλώσσα καταλογογράφησης | Ελληνικά, Μοντέρνα (1453-) |
| Modifying agency | MC Athens Campus Library |
| Κανόνες περιγραφικής καταλογογράφησης | AACR2 |
| 245 1# - ΤΙΤΛΟΣ ΚΑΙ ΔΗΛΩΣΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑΣ | |
| Τίτλος | Εστιατορική Τεχνική (Τ1) / Εγκαταστάσεις - Εξοπλισμός - Οργάνωση Υπηρεσιών Εστιατορίου - Τεχνική Σερβιρίσματος |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Name of publisher, distributor, etc. | Αθήνα, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2013 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 312 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | Οργάνωση - Λειτουργία Επισιτιστικών Επιχειρήσεων, Ο Ρόλος των Υπηρεσιών Εστίασης, Εγκαταστάσεις και Εξοπλισμός Επισιτιστικών Επιχειρήσεων, Οργάνωση Προσωπικού Επισιτιστικών Επιχειρήσεων, Οργάνωση Εργασιών Εστιατορίου, Τρόποι και Κανόνες Σερβιρίσματος, Είδη Γευμάτων, Συστήματα Λειτουργίας Τραπεζαρίας, Κατηγορίες Παρασκευών. |
| 700 1# - ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΑΝΑΓΡΑΦΗ--ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ | |
| Personal name | Λαλούμης Δημήτριος |
| 9 (RLIN) | 4163 |
| 700 1# - ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΑΝΑΓΡΑΦΗ--ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ | |
| Personal name | Στεφανακιδης Κωνσταντινος |
| 9 (RLIN) | 4172 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Books |
| Τύπος τεκμηρίου | Βιβλιοθήκη | Τρέχουσα τοποθεσία | Barcode | Αριθμός εισαγωγής | Ημερομηνία απόκτησης | Ταξιθετικό σύμβολο | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση απόσυρσης | Κατάσταση χαμένου | Κατάσταση κατεστραμμένου | Μη δανεισμός | Σύνολο δανεισμών | Ημερομηνία τελευταίας εμφάνισης | Η τιμή ισχύει από |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | MC Athens Campus Library | MC Athens Campus Library | 9780000058027 | 7359 | 05/06/2025 | REF 647.95 LAL V.1 | 1 | 05/06/2025 | 05/06/2025 |