Introduction to the Hospitality Industry / Seventh Edition (Record no. 6071)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 01373cam a22002174a 4500 |
| 005 - ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΙ ΩΡΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ | |
| Πεδίο ελέγχου | 20250605164232.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| Πεδίο ελέγχου σταθερού μήκους | 250528s ||||||||||||||||||||||||d |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | 20994 |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9780471782766 |
| 040 ## - ΠΗΓΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΓΡΑΦΗΣΗΣ | |
| Φορέας πρωτότυπης καταλογογράφησης | MC Athens Campus Library |
| Γλώσσα καταλογογράφησης | Ελληνικά, Μοντέρνα (1453-) |
| Modifying agency | MC Athens Campus Library |
| Κανόνες περιγραφικής καταλογογράφησης | AACR2 |
| 245 1# - ΤΙΤΛΟΣ ΚΑΙ ΔΗΛΩΣΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑΣ | |
| Τίτλος | Introduction to the Hospitality Industry / Seventh Edition |
| 250 ## - EDITION STATEMENT | |
| Edition statement | 7th |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Name of publisher, distributor, etc. | John Wiley & Sons, Ltd, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2009 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 540 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | This book gives students the foundation they need to thrive in today's hospitality industry, covering everything from finance to operational issues. Perspectives on Careers in Hospitality, The Hospitality Industry and You, Forces Affecting Growth and Change in the Hospitality Industry, Food Service, The Restaurant Business, Restaurant Operations, Restaurant Industry Organization: Chain and Independent or Franchise, Competitive Forces in Food Service, On-Site Food Service, Issues Facing Food Service, Lodging, Lodging: Meeting Guest Needs, Hotel and Lodging Operations, Forces Shaping the Hotel Business, Competition in the Lodging Business, Travel and Tourism, Tourism: Front and Center, Destinations: Tourism Generators, Hospitality as a Service Industry, The Role of Service in the Hospitality Industry, Index. |
| 700 1# - ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΑΝΑΓΡΑΦΗ--ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ | |
| Personal name | Barrows Clayton W. |
| 9 (RLIN) | 7010 |
| 700 1# - ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΑΝΑΓΡΑΦΗ--ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ | |
| Personal name | Powers Tom |
| 9 (RLIN) | 7011 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Books |
| Τύπος τεκμηρίου | Βιβλιοθήκη | Τρέχουσα τοποθεσία | Barcode | Αριθμός εισαγωγής | Ημερομηνία απόκτησης | Ταξιθετικό σύμβολο | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση απόσυρσης | Κατάσταση χαμένου | Κατάσταση κατεστραμμένου | Μη δανεισμός | Σύνολο δανεισμών | Ημερομηνία τελευταίας εμφάνισης | Η τιμή ισχύει από |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | MC Athens Campus Library | MC Athens Campus Library | 9780000060709 | 6758 | 05/06/2025 | 338.4/791 BAR | 1 | 05/06/2025 | 05/06/2025 |