Δοίκηση Προσωπικού Τουριστικών Επιχειρήσεων, Ιστορική Ανασκόπηση στην Επιστήμη της Διοίκησης, Ιδιαιτερότητες των Σύγχρονων Επιχειρήσεων, Βασικές Έννοιες σχετικά με τη Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού, Οργανωσιακές Σχέσεις, Η Παραγωγικότητα της Εργασίας, Η Υπηρεσία Προσωπικού στις Τουριστικές Επιχειρήσεις, Ο Προγραμματισμός Ανθρώπινου Δυναμικού στις Τουριστικές Επιχειρήσεις, Αξιολόγηση Έργου Προσωπικού Τουριστικών Επιχειρήσεων, Η Σημασία της Εργασίας στην Ποιότητα Απόδοσης, Στελέχωση, Εκπαίδευση Προσωπικού στις Τουριστικές Επιχειρήσεις, Η Δυναμική της Ιεραρχίας, Αξιολόγηση Θέσεων Εργασίας στον Τουριστικό Κλάδο, Βιβλιογραφία.