Βασικές Λειτουργίες Ξενοδοχειακών Μονάδων / Επισιτισμός - Τμήμα Πωλήσεων 

 -  Interbooks,  2004 
 - 256 
<br/><br/> Λειτουργία Εστιατορίου - Εστιατορική Τέχνη - Βασικά Στοιχεία Λειτουργίας Μπάρ - Δεξιώσεις - Συνέδρια. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>9603901342