Οργάνωση Αποθηκών Τροφίμων. 

 -  2014 
 - 45 
<br/><br/> Εισαγωγή, Εφοδιαστική Αλυσίδα, τι είναι Εφοδιαστική Αλυσίδα, τι είναι Logistics, η Χρησιμότητα των Logistics στις Επιχειρήσεις, η Θέση των Logistics στην Οργανωτική Δομή της Επιχείρησης, Αποθήκευση (Warehousing), Σχεδιασμός Αποθηκευτικού Δικτύου, Συσκευασμένα Τρόφιμα, Αξιοποίηση Χώρου, Βασική Χωροθέτηση, Χωροθέτηση Αποθήκης, Επιλογή Συστημάτων Αποθήκευσης, Διαδικασία Παραλαβής, Αποκλίσεις, Απόθεση Χωρίς Τερματικό Ανάγνωσης Barcode, Αποθέματα, το Φαινόμενο του Μαστιγίου, τα Αίτια και οι Επιπτώσεις του Φαινομένου, οι κανόνας Preto (ABC ανάλυση), Διαδικασίας Συλλογής και Ελέγχου Παραγγελιών (Order Picking), Μέθοδοι Picking, Μέθοδοι Προετοιμασίας Παραγγελίων, Απογραφή, Διαχείρηση Επιστροφών Εμπορευμάτων, Φόρτωση, Παραπομπές.