Στο βιβλίο αυτό παρουσιάζεται ένα ολοκληρωμένο φάσμα εννοιών, χαρακτηριστικών και πρακτικών των Εναλλακτικών Μορφών Τουρισμού. Εισαγωγή, Αειφορία και Τουρισμός, Βασικές Έννοιες και Χαρακτηριστικά του Εναλλακτικού Τουρισμού, Επιπτώσεις του Εναλλακτικο΄υ Τουρισμού, Αγροτουρισμός, Οικοτουρισμός, Ορεινός Τουρισμός, Διαχείριση και Πολιτική Πολιτιστικού Τουρισμού, Εναλλακτικός Τουρισμός και Κρατική Παρέμβαση και Επιχειρηματικότητα και Ευρωπαϊκή Ένωση, Ο Όρος Αειφόρος Ανάπτυξη στην Ελληνική Τουριστική Εκπαίδευση, Επιλογος, Συμπεράσματα, Παραρτήματα, Αναφορέ, Ευρετήριο.