Restaurant Service basis / Second Edition (Record no. 5885)
[ view plain ]
| 000 -LEADER | |
|---|---|
| fixed length control field | 00906cam a22002054a 4500 |
| 005 - ΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ ΚΑΙ ΩΡΑ ΤΕΛΕΥΤΑΙΑΣ ΕΝΗΜΕΡΩΣΗΣ | |
| Πεδίο ελέγχου | 20250605164224.0 |
| 008 - FIXED-LENGTH DATA ELEMENTS--GENERAL INFORMATION | |
| Πεδίο ελέγχου σταθερού μήκους | 250528s ||||||||||||||||||||||||d |
| 035 ## - SYSTEM CONTROL NUMBER | |
| System control number | 20803 |
| 020 ## - ISBN | |
| ISBN | 9780470107850 |
| 040 ## - ΠΗΓΗ ΚΑΤΑΛΟΓΟΓΡΑΦΗΣΗΣ | |
| Φορέας πρωτότυπης καταλογογράφησης | MC Athens Campus Library |
| Γλώσσα καταλογογράφησης | Ελληνικά, Μοντέρνα (1453-) |
| Modifying agency | MC Athens Campus Library |
| Κανόνες περιγραφικής καταλογογράφησης | AACR2 |
| 245 1# - ΤΙΤΛΟΣ ΚΑΙ ΔΗΛΩΣΗ ΥΠΕΥΘΥΝΟΤΗΤΑΣ | |
| Τίτλος | Restaurant Service basis / Second Edition |
| 260 ## - PUBLICATION, DISTRIBUTION, ETC. | |
| Name of publisher, distributor, etc. | John Wiley And Sons, Inc, |
| Date of publication, distribution, etc. | 2009 |
| 300 ## - PHYSICAL DESCRIPTION | |
| Extent | 200 |
| 520 ## - SUMMARY, ETC. | |
| Summary, etc. | An essential manual for servers-in-training, those who train them, restaurant managers, and hospitality students. Preface, The Server, Types of Establishments and Types of Service and Τable Settings, Before the Guests Arrive, Initiating the Service, Serving the Meal, Safety and Sanitation and Emergency Procedures, Handling Service Using Technology, Wine and Bar Service, Resources, Index. |
| 700 1# - ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΑΝΑΓΡΑΦΗ--ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ | |
| Personal name | Dahmer Sondra J |
| 9 (RLIN) | 6764 |
| 700 1# - ΠΡΟΣΘΕΤΗ ΑΝΑΓΡΑΦΗ--ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΣΩΠΟ | |
| Personal name | Kahl Kurt W |
| 9 (RLIN) | 6765 |
| 942 ## - ADDED ENTRY ELEMENTS (KOHA) | |
| Koha item type | Books |
| Τύπος τεκμηρίου | Βιβλιοθήκη | Τρέχουσα τοποθεσία | Barcode | Αριθμός εισαγωγής | Ημερομηνία απόκτησης | Ταξιθετικό σύμβολο | Αριθμός αντιτύπου | Κατάσταση απόσυρσης | Κατάσταση χαμένου | Κατάσταση κατεστραμμένου | Μη δανεισμός | Σύνολο δανεισμών | Ημερομηνία τελευταίας εμφάνισης | Η τιμή ισχύει από |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Books | MC Athens Campus Library | MC Athens Campus Library | 9780000058843 | 6296 | 05/06/2025 | 642.6 DAH | 1 | 05/06/2025 | 05/06/2025 |